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まぐろのホホ肉300g※

まぐろのホホ肉300g※

まぐろのほっぺの部分で、三日月形をしています。100kgのまぐろで300g位(2枚で)しか取れない希少部な部位です。柔らかいですが、しっかりとした歯ごたえがあり、牛肉のような食感です。
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商品名
まぐろのホホ肉
内容量
300g 
賞味期限
約2か月
保存方法
要冷凍(−18℃以下保存)
原材料
マグロ
調理方法
◎解凍し、塩・こしょうで焼く。 ◎醤油・砂糖・酒・みりん等で甘辛く煮る。◎フライパンにバターを入れ、解凍したほほ肉を強火で片面をしっかり焼き玉ねぎやニラ等を入れ、色がつくまでしっかり焼く。 ◎解凍したほほ肉を適当な大きさに切り、白ねぎと一緒に串に刺して、適量の塩・こしょうをし、オーブントースターで10〜15分焼く
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