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枕崎ぶえん鰹刺身(0.8kg~6kg)※

枕崎ぶえん鰹刺身(0.8kg~6kg)※

【全国一律送料無料】
※北海道・沖縄+500円税込

鹿児島県枕崎市が全国で初めての試みとして、一本釣した鰹を船上にて活き〆(血抜き)した後、急速冷凍しました。
昔から枕崎では、塩をしていない新鮮な魚を「ぶえん」と呼んでいたことから、「ぶえんのように新鮮な」という意味を込めて「枕崎ぶえん鰹」と命名しました。色鮮やかで艶のあるぶえん鰹はもちもちした食感で見た目も食べても美味しい鰹です。

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¥3,780 ~ ¥17,734 (税込)
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商品名
枕崎ぶえん鰹 【太平洋/鹿児島枕崎港】
賞味期限
約2か月
保存方法
要冷凍(-18℃以下保存)
調理方法
☆獲れたの新鮮な鰹を真空包装してありますので、真空包装のまま流水につけてください。
(夏:7~8分 冬:約10分)
☆芯がまだ凍っている状態で切ると、切り口がとてもきれいです。

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